Willkommen auf meiner Seite

 

Hexen kochen praktisch

by Karla Gast

Kochen ist keine Zauberei.

Hier verrate ich, wie mann schnell und unkompliziert leckeres Essen zaubert. 

Viele meiner Rezepte sind alltagstauglich, am Wochenende darf es auch mal etwas raffinierter sein.

Alle Zutaten sind frisch und naturbelassen, damit es nicht nur richtig lecker schmeckt, sondern auch noch richtig  gesund ist. 

einfach – lecker -selbstgemacht

Sag den Fertigprodukten den Kampf an!

 

Ich bin Karla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nicht nur die Wahl der richtigen Gewürze, sondern auch der gesundheitliche Aspekt sind mit entscheitend, wenn Kräuter zum Einsatz kommen. Ich verrate Euch meine Lieblingsgewürze.

Ob altes Wissen der Naturvölker oder einheimische (Un)Kräuter. Für alles hat die Natur etwas gutes geschaffen.

Eine kleine Kräuterkunde gibt es deshalb dazu.

 

meine bunte Küchenwelt

Kräuterbutter mit Frühlingszwiebeln auf Dinkelbrot
Rucola Wildkräutersalat mit Erdbeeren und Spargel
Kartoffel, Spargel, Holländische Soße

Cremige Gemüsesuppe mit Shiitake

Heute gibt's ein Rezept, was fast ohne Kochen auskommt und das geht super schnell. Man kann es ...

Roastbeef mit Burrata und Salat

Roastbeef vom Grill mit Burrata mehr Geschmack geht nicht,  dazu noch der Duft vom Grill und mit...

Sauerbraten – Kartoffelklöße und Selleriesalat

Sauerbraten - Kartoffelklöße und Selleriesalat Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Selleriesalat,...

Zaziki selbst gemacht

Zaziki selbstgemacht ist eine  einfache und leckere Grillbeilage, die wieder schnell fertig ist...

Nussmus mit Datteln – Rezept

[the_ad id='15421']Lecker Nussmus mit selber machen ist ganz einfach, es wird aus gerösteten...

Sommersalat mit Melone und Hähnchen

Sommersalat mit Hähnchen und Melone Ein Salat ist ein leichtes Essen, was uns im Sommer nicht...

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Mediterane Grillbeilagen sind immer willkommen. Aber nicht nur in der Grill-Saison haben die...

Buchempfehlung – Tips für die Gesundheit

Heute gibt es mal ein anderes Rezept von mir, ein Buch. Codex Humanus Das Buch der Menschlichkeit...

Granatapfel richtig öffnen

Bedienungsanleitung zum Öffnen eines Granatapfels Der Granatapfel ist eines der Superfood, die...

Schneller Kartoffel Avocado Salat

Schneller Kartoffel Avocado Salat Wenn mal wieder Kartoffeln übrig sind. Dann ab ins Glas damit...

gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Meine gefüllten Paprikaschoten mit Hackfleisch werden  in der Backröhre gebacken,  so sind sie...

Rinderrouladen

Der Klassiker für den Sonntagsbraten, Rinderrouladen, ob mit selbstgemachten Kartoffelklößen,...

Goldene Milch mit frischem Kurkuma

Meine "Goldene Milch" wird mit frischen Kurkuma und selbst gemachter Hafermilch hergestellt....

Tomatensalat mit Zwiebeln

Tomatensalat mit Zwiebeln Tomatensalat mit Zwiebeln ist eine tolle und leckere  Beilage für viele...

Hähnchen mit Backkartoffeln

Dieses knusprige Hähnchen mit Backkartoffeln,Tomaten und Paprika wird im Backofen zubereitet. Dazu...

Klöpschen- die klassische Bulette

Klöpschen, Bulette, Frikadelle, egal wie sie bezeichnet wird, sie sind vielseitig kombinierbar und...

Hühnerfrikassee mit Kapern und Kartoffeln

Hühnerfrikassee mit Kapern kann man ganz einfach selber machen. Besonders lecker wird es mit...

Pellkartoffeln mit Bärlauch-Quark und Leinöl

Pellkartoffeln mit Bärlauch-Quark und Leinöl Früher sagte man ein Arme-Leute-Essen. Das verstehe...

Nützliche Küchenhelfer

Nützliche Küchenhelfer* (Werbung) Es gibt nichts schlimmeres, als wenn mann das falsche Werkzeug,...

grüne Bohnen mit Pilzen

Grüne Bohnen mit Pilzen sind eine leckere Kombination. Bohnen gibt es ja eine ganze Menge Sorten....

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Zucchini mit Rinderhackfleisch  gefüllt  ist ein schnelles und unkompliziertes Ofengericht, lecker...

Hähnchenunterschenkel mit Shiitake

Hähnchenunterschenkel aus dem Backofen mit Shiitake Pilzen und karamellisierten Frühlingszwiebeln...

Sellerie Gemüse Saft

Ob Resteverwertung oder ein gezielter Mix, frisch gepresste Säfte sind unschlagbar. Unschlagbar im...

Lasagne mit Bolognese und Béchamelsauce

Lasagne mit Bolognese und Béchamelsoße, das duftet gleich nach Urlaub, wenn sie aus dem Backofen...

Griechischer Joghurt mit Mandarine

Griechischer Joghurt mit Mandarine Griechischer Joghurt mit Mandarine, ob zum Frühstück, für den...

Bauernfrühstück mit Knackwurst

Bauernfrühstück, eigentlich ein Reste Essen, Kartoffeln vom Vortag, Wurst nach belieben, umhüllt...

Unverträglichkeiten

Gluten-Unverträglichkeit? teste hier* >>Lactose-Intoleranz Milch-Unverträglichkeit? teste...

Brot aus Kastanienmehl und Trockenfrüchten

Brot aus Kastanienmehl mit Trockenfrüchten, ohne Weizen Mehl. Das Brot wird aus Kastanienmehl,...

Süßkartoffelspalten mit Ziegenfrischkäse

Gegrillte Süßkartoffelspalten  mit Ziegenfrischkäse, eine leichte, leckere Mahlzeit, wieder ein...

Perlhuhn mit Rosinen und Kartoffelspalten

Mach mal was besonders. Perlhuhn zum Beispiel. Zart und saftig im Backofen gebacken....

schnelle Tomatensuppe

Wenn es schnell gehen soll, weil der kleine Hunger da ist, oder es ist  gerade keine Zeit, hier...

Salami Schinken Kräutersalat

Der Salami Schinken Salat ist schnell gemacht.  Frischen Kräuter und Spinat sorgen für eine...

Karamellisierte Knoblauch-Möhren

Karamellisierte Knoblauch-Möhren Karamellisierte Knoblauch-Möhren ,ob Solo oder als Beilagen,...

Hähnchensalat in Aprikosenhälften

Als Schnack, leichte Mahlzeit oder für Gäste, Hähnchenfleisch kann man gut variieren. Schon...

Aromatisiertes Wasser selber machen

Aromatisiertes Wasser - selber machen Wasser mit Geschmack gibt es mittlerweile unendlich viele....

Haferkleie Frühstücksbrei

Porridge, warm und wohltuend ,auch als Haferbrei bekannt sorgt für einen gesunden Start in den...

Dicke Bohnen mit Knoblauch

Dicke Bohnen aus weiße Riesenbohnen mit Knoblauch und Tomatenmark verfeinert, ist eine meiner...

Spagetti mit Tomaten-Thunfischsoße

Wenn man Urlaub hat, möchte man natürlich nicht die ganze Zeit am Kochtopf stehen. Jeden Tag Essen...

Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti

Scampi mit Tomatensoße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe. Nudeln kochen, Soße machen,...

Tomaten Salat mit Feta

Sommer,Sonne Tomaten-Zeit. Ich bin ein Tomaten-Junkie. Im Sommer schmecken die Tomaten einfach am...

Sellerie-Salat gekocht

Ein erfrischender Salat, nicht nur als Beilage zum Grillen, lecker auch zu deftigem Braten oder...

Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln

Das Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln ging so schnell, dass ich dabei das Fotografieren...

Bruschetta mit Knoblauch

Bruschetta ist ein knusbrig gebratenes Brot. In Olivenöl von beiden Seiten knusbrig gebraten,...

Hunde-Menü

Hunde Menü Zu Beginn meiner Blogarbeit hatte ich darüber berichtet, was im Futtenapf meines Hundes...

gebackenes Gemüse

gebackenes Gemüse Für gebackenes Gemüse braucht man nicht viel, nicht viel Zeit und nicht viel...

Rotkohl mit Ananas

Rotkohl darf natürlich zu Weihnachten zum Gänsebraten nicht fehlen, genau so, wie rohe Klöße. Vor...

Tomaten-Bohnen-Salat

Tomaten-Bohnen-Salat Tomaten-Bohnensalat mit verschiedenen Beilagen ist eine gute Möglichkeit, aus...

Spiegelei mit gebratenen Tomaten

Spiegelei mit gebratenen Tomaten Du hast mal wieder keine Zeit zum kochen, möchtest aber trotzdem...

Strammer Max

Strammer Max Was auch immer man sich darunter vorstellt. Schinken, Senf und Spiegelei auf Brot....

Gurkensalat mit Dill

Als frische Beilage zu Gegrilltem ist Gurkensalat immer eine Bereicherung, genau so wie  zu Ei und...

Bärlauch-Quark mit Leinöl und Pfeffer

Was wäre der Frühling ohne Bärlauch, zart duftend nach Knoblauch und er hat gerade Hochsaison. Am...

Fruchtiger Nudelsalat

Salate sind immer lecker und erfrischend auch eine willkommene Beilage, ob für Gäste oder zum...

Erdmandel-Eiweiß-Süppchen

Dieses leckere Erdmandel-Eiweiß-Süppchen ist was für Süßschnäbel, trotzdem ohne extra...

Topfbrot mit Dinkelmehl und Superfood

Topfbrot mit Dinkelmehl und Superfood Topfbrot mit Dinkelmehl und Superfood, ich liebe den Duft...

Linsensuppe mit Beluga-Linsen

Diese würzige Linsensuppe mit Beluga-Linsen, hat ein besonders herzhaftes Aroma. Beluga-Linsen...

Käse Kochschinken Salat mit Radieschen

Käse und  Kochschinken vereint mit Gürkchen und Radieschen, dazu gesellt sich noch frischer Baby...

Mini Frikadellen mit Pilzen – Rezept

300 g Rinderhack, 1 Ei, 1EL Senf, 1 Zwiebel, Pfeffer miteinander mischen und vorsichtig kleine...

Quark mit Granatapfel und Nüssen

Diese Quarkspeise ist ein gesunder und leckerer Start in den Tag. Vollgepackt mit Superfood,...

Brokkoli mit Buletten

Brokkoli mit Buletten Brokkolie mit saftigen Buletten, Kartoffeln und holländischer Soße, einfach...

Frühstücksideen mit Erdbeeren

Frühstücksideen mit Erdbeeren Endlich gibt es sie wieder -  frische einheimische  Erdbeeren. Sie...

Muschelnudel mit Tomaten Käsesoße

Die fruchtige Tomaten - Käsesoße wird  mit  Zwiebeln, Käse, Tomatensaft, frischen Kräutern und...

Gemüse Hackfleisch Pfanne mit Kartoffelbrei

Es ist wieder etwas kühler geworden und schon hat man auch wieder mehr  Appetit und Lust zum...

Salat mit Leber

Salat mit Leber Salat mit Leber ist eine leichte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Die...

Avocado-Creme

Die Avocado-Creme passt super lecker zu Fleisch oder zu Pellkartoffel. Sollte auch auf keinem...

Dillsoße mit Spiegelei

Dillsoße mit Siegelei Ich liebe den Duft und den Geschmack von Dill, ob im  Gurkensalat, zum Fisch...

Sauerbraten mit Buttermilch

Als Sonntags- oder Festtagsbraten wieder mal ein Klassiker der deutschen Küche.  Dazu gibt es...

Frühstücksquark mit Pistazien und Hanf

Mit Quark, Pistazien und Hanfsamen kannst Du lecker und leicht in den Tag starten. Eine...

Lachsfilet mit Bratkartoffen

Iss drei mal die Woche Fisch, wenn Du Dich gesund ernähren möchtest. Nicht so leicht umzusetzen,...

Mandel-Milch selbstgemacht

Zuerst werden die Mandeln eingeweicht, z. B. über Nacht. Eine Handvoll reicht für ca. 250 ml...

Porridge – warmer Frühstücks-Brei

Warmer Frühstücksbrei auch Porridge genannt, ist eine gesunde Alternative zum klassischen...

Smoothie mit Kurkuma und Datteln

Frischer Kurkuma, Madjol Datteln, getrocknete Aprikose und Goji Beere sind in diesem würzigen...

Pellkartoffeln mit Butter und Gurke

Früher sagte man "Arme Leute" Essen, wenn es Pellkartoffeln mit Butter und Gurke, oder Leberwurst...

Rindfleisch Buletten mit Rosinen

Rindfleisch, Senf, Zwiebeln,  Ei und Gewürze werden mit Rosinen und Cashew-Kernen verfeinert....

Kasseler Kotelett mit Bohnengemüse

Das Bohnengemüse und die Kotelett werden in Ghee gebraten, dadurch bekommt alles einen leckeren...

Wildschwein Gulasch mit karamellisierten Möhren

Gulasch vom Wildschwein, mal etwas anderes, als normaler Gulasch. Die Zubereitung macht allerdings...

Was ist CBD und wie wirkt es?

Was ist CBD und wie wirkt es? Vielleicht hast du schon einmal von den drei kleinen Buchstaben...

Gurke mit Hackfleisch gebacken

Für diese leckere Kombination habe ich eine Schmorgurke verwendet, diese mit ein wenig Hackfleisch...

Tomaten-Mozzarella-Salat

Tomate-Mozzarella-Salat   Tomaten-Mozarella-Salat ist nicht nur zu Grillparty im Sommer ein...

Quark mit Sauerkirschen

Quark mit Sauerkirschen Quark mit Sauerkirschen und Pistazien als Frühstück oder Dessert, schnell...

Kaninchen Braten mit Klößen

Kaninchen Braten mit Klößen gab es früher oft zu Weihnachten.  Wer also noch eine Idee braucht,...

Knochenbrühe selbstgemacht

Eine selbstgemachte Brühe aus Knochen  ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Man kann sie...

meine Yoga-Emfehlung

Meine Yoga-Emfehlung Dir fällt es schwer Dich für Sport zu begeistern. Andererseits weiß Du genau,...

Ideen für Gesundheit und Wohlbefinden

Tipps und Ideen für Gesundheit und Wohlbefinden Nicht jeder weiß, wie man sich ernähren kann und...

Rindfleischsalat mit Avocado

Ein paar Scheiben Rostbeef gegart, mit Avocado und Paprika, dazu noch Gurke und Tomate, schon hat...

Spitzkohl-Suppe aus dem Wok

Die Kohlsuppe wird aus Spitzkohl im Wok zubereitet. Spitzkohl ist eines der gesündesten Gemüse. Er...

Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat

Bratkartoffeln Spiegelei und süßem Salat Süßer Salat klingt jetzt vielleicht ein bisschen...

Knusperbrot mit Früchten und Mandeln

Ich bin immer auf der Suche nach neuen leckeren Sachen, die man selber machen kann und habe auch...

Spargel mit Lachssteak

Endlich ist wieder Spargelzeit. Spargel und Lachs-Steak ist eine Möglichkeit das lecker Gemüse zu...

Parmaschinken mit Cantaloupe Melone

Parmaschinken mit Cantaloupe Melone, ein für mich Italienischer Dazu gibt es nicht viel zu sagen....

Leber mit Bratkartoffeln und Tomatensalat

Leber mit Bratkartoffeln und Tomatensalat ist lecker, wenn man Leber mag. Ein klassisches Rezept,...

Rote Beete Granatapfel Saft – Rezept

Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig, dem Köper Vitamine und Spurenelemente zur Verfügung zu...

scharfer Hackfleisch Bohnen Topf

Scharfer Hackfleisch Bohnen Topf Für alle Chili con carne Liebhaber gib es mein Rezept in etwas...

Griechischer Joghurt selbstgemacht

Griechischer Joghurt selbstgemacht ist eine Möglichkeit, zu wissen, was ist drin. Außer dem...

Frühstücksquark mit Kakaonibs

Frühstücksquark mit Kakaonibs Mit Superfood's kombiniert, ist der Quark als Powerfrühstück für...

Senfsoße mit Ei

Senfsoße mit Ei Da kommen Kindheitserinnerungen auf. Essen wie bei Oma. Manchmal braucht man kein...

aktuelles aus der Hexenküche

Was ist CBD und wie wirkt es?

Was ist CBD und wie wirkt es?

Was ist CBD und wie wirkt es? Vielleicht hast du schon einmal von den drei kleinen Buchstaben gehört, denn schließlich ist CBD im wahrsten Sinn des Wortes in aller Munde. Der Hype um den natürlichen Wirkstoff der Cannabis Sativa Pflanze reißt nicht. Ich habe mich auf...

mehr lesen
Chia Matcha Pudding mit Papaya

Sommerrezepte

 

Neu auf dem Blog

Aterische  Öle - Lemon

doTerra

in Kürze mehr Info´s

Bis dahin geht es über den Button direkt zum shop

einfach in Ruhe stöbern und

lieblingsduft aussuchen 

 

neue Rezept-Ideen

Keine Ergebnisse gefunden

Die angefragte Seite konnte nicht gefunden werden. Verfeinern Sie Ihre Suche oder verwenden Sie die Navigation oben, um den Beitrag zu finden.

gesund kochen mit Vorräten

 

Gemüse

 

Salate

Tomatensalat mit Zwiebeln

Tomatensalat mit Zwiebeln

Tomatensalat mit Zwiebeln Tomatensalat mit Zwiebeln ist eine tolle und leckere  Beilage für viele Gerichte. Er ist schnell zubereite und man hat ratz fatz eine vollwertige Mahlzeit, wenn mann den Salat mit 1 bis zwei Beilagen ergänzt. Während ich z. B. Kartoffeln...

Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Mein Kartoffelsalat Rezept ist ganz simpel und einfach, trotzdem lieben ihn alle. Mit selbst gemachter Mayonnaise, wird er richtig leckerer. wähle die richtigen Kartoffeln Festkochend soll sie unbedingt sein, sonst wird es Matsch. Mit selbst gemachter Mayonnaise wird...

Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat

Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat

Bratkartoffeln Spiegelei und süßem Salat Süßer Salat klingt jetzt vielleicht ein bisschen merkwürdig, ist es aber nicht. Es sind aber Kindheitserinnerungen. Ich koche sie heute immer noch oft und gern, weil es einfach lecker ist. Und nicht nur dass, früher gab es noch...

Pasta

 

Hauptmahlzeit

Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln

Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln

Das Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln ging so schnell, dass ich dabei das Fotografieren vergessen habe. Wenn man Mandelmilch macht, bleibt ja in der Regel der Trester übrig. Mehl war auch nicht mehr viel da, also habe ich kurz entschlossen beides zusammen zu Brot...

Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti

Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti

Scampi mit Tomatensoße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe. Nudeln kochen, Soße machen, fertig. Oft hat man die Zutaten im Haus, im Vorratsschrank und im Tiefkühler sodass das Zubereite nur noch ein Kinderspiel ist. Die Soße wird im Wok zu bereitet, während die...

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Zucchini mit Rinderhackfleisch  gefüllt  ist ein schnelles und unkompliziertes Ofengericht, lecker mit Käse überbacken. Was will man mehr. Es ist wieder schnell vorbereitet und wird nur noch gebacken.   Gefüllte Zucchini und Hackfleisch Mit Hackfleisch gefüllte...

schnelle Ideen aus Resten

 

schnelle Rezepte

Smoothie mit Kurkuma und Datteln

Smoothie mit Kurkuma und Datteln

Frischer Kurkuma, Madjol Datteln, getrocknete Aprikose und Goji Beere sind in diesem würzigen Smoothie enthalten. Maca Pulver, indische Flohsamenschalen, Hanfnüsse und frischer Pfeffer sorgen für ordentlich Würze und die Mandeln und Walnüsse  machen das Powerpaket...

Hähnchensalat in Aprikosenhälften

Hähnchensalat in Aprikosenhälften

Als Schnack, leichte Mahlzeit oder für Gäste, Hähnchenfleisch kann man gut variieren. Schon gegrillt hat man schnell einen Salat daraus gemacht.  In Aprikosenhälften angerichtet ist es eine leichte Mahlzeit mit fruchtiger Note. Das sieht nicht nur hübsch aus, das...

Brot selber backen

 

Die Klassiker

Rezepte aus Oma’s Küche

 

ein gesunder Start in den Tag

Wenn Du Leistungsfähig sein willst, brauchst Du Energie. Starte deshalb Deinen Tag mit einem leckeren Frühstück. Ob süß oder herzhaft. Hier wirst Du fündig.

Basics

die Grundlagen 

 

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl Stärke dein Immunsystem Es heißt ja, morgens ein Glas...

Goldene Paste – Kurkuma

Kurkuma oder auch Gelbwurz genannt, ist wie der Ingwer eine Wurzel. Kurkuma ist hauptsächlich als...

Brennnessel – heimische Wildkräuter

Brennnessel - einheimische Wildkräuter Die Brennnessel ist leider für viele noch  ein Unkraut, was...

Tee mit Kurkumawurzel und Kräutern

Ein Tee aus frischer Kurkumawurzel, ergänzt mit frische Kräutern ist gesund, erfrischend, kühlen,...

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee mit Langpfeffer Gesundheit aus der Teetasse. Wie heißt es so schön,...

Kartoffelbrei mit Kräuterfrischkäse

Kartoffelbrei mit Kräuterfrischkäse, eine leckere Beilage auch als  Kartoffelpüree oder...

Goldene Milch mit frischem Kurkuma

Meine "Goldene Milch" wird mit frischen Kurkuma und selbst gemachter Hafermilch hergestellt....

Smoothie mit Kurkuma und Datteln

Frischer Kurkuma, Madjol Datteln, getrocknete Aprikose und Goji Beere sind in diesem würzigen...

Himalaja-Salz

Kochen mit gesunden Zutaten. Hier zeige ich Euch meiner Lieblingsprodukt, mit denen ich koche....

Löwenzahn

Löwenzahn Als Kinder haben wir sie liebevoll Pusteblume genannt, als Gartenbesitzer oft als...

Katzenkralle – Medizin der Inkas

Katzenkralle, auch Una de Cato genannt, hat Ihren Ursprung  im Amazonas  und wurde dort erstmals...

Knochenbrühe selbstgemacht

Eine selbstgemachte Brühe aus Knochen  ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Man kann sie...

Kräuter & Gewürze

Kräuter & Gewürze

 

Dip´s und Aufstriche

Keine Ergebnisse gefunden

Die angefragte Seite konnte nicht gefunden werden. Verfeinern Sie Ihre Suche oder verwenden Sie die Navigation oben, um den Beitrag zu finden.

Suppen

 

Werbung

Home

Kosmetikstudio – Kreuzotterweg 2 – 06116 Halle (Saale)

Die abgesendeten Daten werden nur zum Zweck der Bearbeitung Deines Anliegens verarbeitet. Weitere Informationen gibt es in der Datenschutzerklärung

Werbung