Pellkartoffeln mit Bärlauch-Quark und Leinöl

Früher sagte man ein Arme-Leute-Essen.

Das verstehe ich überhaupt nicht. Es ist eine leichte, schnelle Mahlzeit und schmeckt so lecker.

Ein schnelles  Essen mit vielen Kombinationsmöglichkeiten, was z. B. die Wahl der Kräuter angeht.

Eigentlich braucht man dazu auch kein Rezept. Oft fehlt  einfach nur eine Idee. Für die Kochanfänger gibt es hier die Kurzanleitung.

Kartoffel kochen, bevorzugt neue, festkochende, als Pellkartoffel gekocht. Ein Becher Quark, Kräuter je nach Jahreszeit, bei mir saisonal Bärlauch, Gewürze und Leinöl. Schon hat man gesund und lecker gekocht.ll

Wer mehr wissen möchte findet hier die Anleitung für meine Quark-Variante.