
Neue Rezepte
Aktuelles aus der Hexenküche
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Frühlingssalat nach griechischer Art
Die Sehnsucht nach Frühling und dem Lieblingsrestaurant hat mich zu diesem Salat inspiriert. Ein Salat ist eine wilkommene Abwechslung, wenn es um...
Nussbrot mit Mandelmehl
Ein leckeres Brot, für, aus Nüssen, Samen, Mandelmehl, Früchten und Flohsamenschalen. Eine gesunde Alternative, für alle, die sich Kohlenhydratarm...
Matjes mit Bratkartoffeln
Knusprige Bratkartoffeln, dazu gibt es Matjes und zwar habe ich Aalrauchmatjes frisch vom Fischerhof verwendet. Die geräucherten Matjes haben ein...
Chili-Garnelen mit Orangen auf Rucola
Scharfe Garnelen mit einem Chili Orangendressing auf Rucola serviert, frische Orangen geben dem Ganzen eine fruchtige Note. Orangen Chili-Garnelen...
Ragout vom Hirsch mit Pfifferlingen und Kartoffelstampf
Ein himmlischer Gaumenschmaus, Ragout kommt aus dem französischen und bedeutet soviel wie den Gaumen kitzeln, für eine besonderes...
Hirschbraten mit Gewürzen und Rosenkohl
Gerade im Herbst und in der Weihnachtszeit ist ein Wildbraten etwas besonderes. Hirschbraten ist sehr edel und ganz unkompliziert zubereitet. Das...
Kohlrabi Birnensuppe mit Chiligarnelen
Feine Süppchen sind angesagt. Ob als schnelle Mahlzeit oder Vorspeise im Menü, diese fruchtige Kohlrabisuppe mit Birnen und Chiligarnelen sind ein...
scharfer Rindergulasch aus dem Schnellkochtopf
Lecker kochen ohne großen Aufwand möchte sicher jeder. Oft fehlt dazu aber die Zeit, oder man nimmt sie sich einfach nicht, weil alles aufwendig...
Porridge mit karamellisierten Zimtbirnen
Im Herbst und Winter braucht der Körper einfach mehr Wärme. Da kommt ein warmer Haferbrei zum Frühstück genau richtig. Er wärmt nicht nur die Seele,...
Süßkartoffelpommes aus dem Ofen
Süßkartoffelpommes sind nicht nur lecker sondern aus sehr gesund und eine Alternative zu herkömmlichen Pommes. Ich habe eine ganze weile gebraucht,...
Mayonnaise selber machen | Grundrezept
[the_ad id="15287"] Drei Zutaten sind notwendig und ein paar Gewürze und man hat die gesündeste Mayonnaise der Welt. Man kann sie beliebig mit...
Paprika Kartoffelgulasch mit Linsen
Ein bunter Gulasch ganz ohne Fleisch und mit ganz viel Geschmack. In das Gulasch kommen Kartoffeln, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Rote...
Porridge mit Dinkel und Himbeermarmelade
In der kühleren Jahreszeit geht doch nichts über ein warmes Frühstück und dazu bietet sich ein Frühstücksbrei perfekt an. Der Phantasie sind...
Brot aus Dinkelvollkorn mit Gewürzen
Dinkelvollkornmehl wird aus dem vollen Korn gemahlen, dadurch hat es eine hohen Anteil an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Es eignet sich...
Tomaten mit Paprika und Ei-Rezept
TShakshuka klingt geheimnisvoll, ist es auch ein bisschen. Es ist ein traditionelles israelisches Frühstücksgericht, was aus Tomaten, Paprika,...
Fisch mit Gemüse vom Grill
Für mich immer noch die unkomplizierteste und natürlichste Art zu kochen ist Grillen. Früher war mit Sommerschluss auch Schluss mit dem Grillen,...
Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchen
Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchen Rezept wie früher, nach Großmutters Art 2,5 Kg Kartoffeln (vorwiegend festkochen)6 Möhren3 Zwiebeln1 viertel...
Mediterane Gemüsepfanne aus dem Ofen
[the_ad id="15219"] Mediterrane Gemüsepfanne Zucchini, Tomaten und Paprika werden mit Rinderhackfleisch gefüllt, mit Knoblauch, Olivenöl und...
Tiramisu mit Mango und Mandelmus
Tiramisu ist mein absolutes Lieblingsdessert, nur etwas reichhaltig in seiner klassischen Form. Deshalb habe ich es etwas abgewandelt, es ist...
Avocado mit Spiegelei und Knoblauchtomaten
Yummi, lecker und das zu jeder Tageszeit. So eine proteinreiche Vitaminbombe ist für eine gesunde Ernährung willkommen. Es braucht nur wenige...
Lammkarree mit Rucola und Kräuterbutter
Im Sommer draußen grillen, ob im Garten, am See oder beim Camping Aufenthalt an der frischen Luft ist einfach nur genial. Grill an, Grillgut drauf,...
ätherisches Öl – Lavendel
Wirkung & Verwendung beruhigend entspannend bei sensibler, zu Hautirritationen neigender Haut zur hautberuhigend nach einem zu viel Sonne und...
ätherische Öle – Copaiba
Wirkung & Verwendung Hauptwirkstoff: Beta-Caryophyllen eines der stärksten entzündungshemmender Wirkstoff Stärkung des Immunsystems...
ätherische Öle – Anwendungsmöglichkeiten
Es gibt unzählige Anwendungsmöglichkeiten - hier ein paar erste Beispiele innerlich über die Schleimhäute und den Magen Darm Trakt innerlich nimmt...
ätherische Öle
Tauche ein in die Welt der Düfte Was sind äterische Öle Ätherische Öle sind Pflanzenauszüge, die auf unterschiedliche Weise gewonnen werden könne....
Ätherische Öle – Lemon
Wirkung & Verwendung Hauptwirkstoff: ß-Pinen, y-Terpinen Lemonöl wird durch Kaltpressung aus der Schale gewonnen. Es wirkt belebend erfrischen...
Emmer – gesundes Brot selber backen
Mit Emmer, ein vergessenes Urgetreide, gesundes Brot selber backen. Eine gesunde Alternative zu stark verarbeiteten Mehlen und industrieller...
Spagetti mit Knoblauch-Scampi und Soße aus frischen Tomaten
Eigenlich ein Resteessen , genau so gut einzuordnen in "Kochen mit Vorräten". Spagetti mit Scampi und Tomatensoße aus eingefrohrenen Zutaten. Die...
Buletten mit Butterbohnen und Pellkartoffeln
Mein Mann hat sich Buletten gewünscht und da bekommt er diese natürlich auch. Ihr wisst ja, Liebe geht durch den Magen. Eine klassische Mahlzeit aus...
Spiegelei mit Pellkartoffeln und grünem Salat
Spiegelei mit Pellkartoffeln und grünem Salat mit Pellkartoffeln, das schmeckt nach Sommer. Ein leckere Essen, frisch was wieder ganz schnell...
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