Ein erfrischender Salat, nicht nur als Beilage zum Grillen, lecker auch zu deftigem Braten oder einfach zum Butterbrot. Der Sellerie wird gekocht und ist dadurch sehr mild im Geschmack und auch noch gesund.

Sellerie-Salat

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Küche: klassisch

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

1 Sellerie
1 Liter Wasser
1 EL Öl Wallnuss
Essig Tafelessig
Salz
Pfeffer

Methode

Sellerie in Scheiben schneiden mit Wasser bedecken, Öl dazu geben.
Kurz aufkochen. Mit geschlossenem Deckel die Restwärme des Ceran-kochfelde nutzen oder bei anderen Herdarten bissfestg
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und 1 bis 2 Teelöffel Essig dazu geben. In einer Schüssel abkühlen lassen.

Notizen

Sellerie Salat paßt zu vielen Gelegenheiten. Als Grillbeilage und zu Kurzgebratenem, genauso gut, wie zum Sonntagsbraten oder einfach nur zur Butterstulle oder Fettschnittchen und das dann noch selbstgemacht.

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