Scampi mit Tomatensoße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe. Nudeln kochen, Soße machen, fertig. Oft hat man die Zutaten im Haus, im Vorratsschrank und im Tiefkühler sodass das Zubereite nur noch ein Kinderspiel ist. Die Soße wird im Wok zu bereitet, während die Nudeln kochen da ist Die Scampis sind schnell gar, selbst wenn sie noch gefrohren sind. Diese werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch knusprig angebraten und mit dem Tomatensaft abgelöscht und ein bisschen geköchelt.

Viel Spaß beim probieren.

Aus dem Vorratsschrank

Spagetti
1 Flasche Tomatensaft
Ghee
Zwiebeln
Knoblauch
Gewürze Tiefkühl oder getrocknet
Scampi Tiefkühl
Zitrone

Scampi mit Toatensoße, Parmesan und Dinkelspagetti

Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti

Dinkelspagetti, die gesündere Nudel, dazu Scampi in einer fruchtigen Tomatensoße, eine tolle Kombi für die Geschmacksnerven.

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Gericht: Hauptgericht

Land & Region: Italian

Keyword: Fisch, Nudeln, spagetti

Portionen:

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Packung Scampi
3 Tomaten
Himalajasalz
Pfeffer
Chili
Paprika edelsüß
1/2 Dinkelspagetti
1 EL Zitronensaft
6 Tomaten

Anleitungen

Zwiebel hacken, 3 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in Ghee anbraten, Scampi dazu (TK 225 Gramm, nicht aufgetaut), bis diese rosa und leicht gebräunt sind, Hitze reduzieren,
Tomaten vierteln und pürieren dann dazu geben und 5 Minuten köcheln, mit Salz, Paprika, Chili, Pfeffer und ein bisschen Zitronensaft würzen.
Spagetti nach Anleitung kochen
Käse reiben, Petersilie hacken und zum Schluß darüber streuen.

Notizen

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