Nützliches für den Alltag
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Meine empfehlungen
Bärlauch-Quark mit Leinöl und Pfeffer
Was wäre der Frühling ohne Bärlauch, zart duftend nach Knoblauch und er hat gerade Hochsaison. Am besten wäre es natürlich, ihn in der Natur selbst zu sammeln, wer die Möglichkeit hat, sollte es unbedingt machen, oder gezielt im Garten anpflanzen oder im Kübel. Da...
Griechischer Joghurt selbstgemacht
Griechischer Joghurt selbstgemacht ist eine Möglichkeit, zu wissen, was ist drin. Außer dem schmeckt ein frisch hergestellter Joghurt einfach besser Vom Prinzip her ist die Herstellung auch nicht wirklich schwierig. Trotzdem gibt es ne ganze Menge Informationen dazu,...
Erbsen-Bohnen-Suppe mit Kassler
Diese leckere Erbsen-Bohnensuppe wird mit frischen Erbsen, weißen Riesenbohnen, Kartoffeln und Kasseler gekocht und mit Granatapfelkernen abgerundet. Zuerst wird eine Brühe mit Kassler gekocht, wie in den Basics beschrieben. Dazu habe ich dicke Rippe benutzt. Wenn...
Brühe – Grundrezept
Brühen als Grundlage für Suppen und Soßen und für die Gesundheit. Die Herstellung ist in der Regel gleich, zu mindestens für normale Fleischbrühen oder reine Gemüsebrühen. Eigentlich sind der Fantasie hier keine Grenzen gesetzt und richtet sich ja auch nach dem...
Tomaten-Bohnen-Salat
Tomaten-Bohnen-Salat Tomaten-Bohnensalat mit verschiedenen Beilagen ist eine gute Möglichkeit, aus Resten ein schnelles Essen auf den Tisch zu bringen. Es gab Bohnengemüse mit Buletten. Von den restlichen Bohne wird Bohnensalat gemacht. Dazu gibt es Rührei mit Kresse....
Porridge – warmer Frühstücks-Brei
Warmer Frühstücksbrei auch Porridge genannt, ist eine gesunde Alternative zum klassischen Frühstück. Durch das kochen wird auch alles verträglicher und ist nicht so staubtrocken, als wenn man sie nur kurz übergießt. Sowas wird dann gefühlt immer mehr im Mund und man...
Frühstücksquark mit Kakaonibs
Frühstücksquark mit Kakaonibs Mit Superfood's kombiniert, ist der Quark als Powerfrühstück für einen guten Start in Tag bestens geeignet. Lecker auch am Nachmittag als Dessert oder als Nachtisch für liebe Gäste. Sieht erst ein mal aus, wie eine ganz normale...
Klöpschen mit Pilz-Bohnen und Kartoffelstampf
Mit diesem Rezept nehme ich an der Blogparde zu Thema Lieblings Buletten Rezept von Manuela Aust auf GeLeSi zum Thema Mein Lieblings Buletten Rezept teil. Buletten, von mir seit eh und je Klöpschen genannt, sind so vielseitig zu kombinieren, Dass ich mich so langsam...
Kartoffel-Stampf
Kartoffeln-Stampf die perfekte Beilage. Kartoffeln, Butter, dazu Schmand oder saure Sahne, Salz, Pfeffer, die perfekte Beilage für viele Gerichte Kartoffel-Stampf 1 Kg Kartoffeln (vorzugsweise mehlig kochend)1 Bechercher Schmand100 gramm Butter (Süßrahm)Salt...
grüne Bohnen mit Pilzen
Grüne Bohnen mit Pilzen sind eine leckere Kombination. Bohnen gibt es ja eine ganze Menge Sorten. Weiße Bohnen, grüne Bohnen, Kidneybohnen und einiges mehr. Bei mir gibt es heute grüne Bohnen und weil ich ja praktisch koche, immer Hunger habe, natürlich in...
Kardamom Kurkuma Ingwer Tee
Kardamom Kurkuma Ingwer Tee mit Langpfeffer Gesundheit aus der Teetasse. Wie heißt es so schön, am Aschermittwoch ist alles vorbei. Ab heute beginnt für viele die Fastenzeit. Der Frühling sitzt in den Startlöchern und wir erwachen auch so langsam aus dem...
Granatapfel-Orangen-Saft
Granatapfel-Orangen-Saft Einfach frisch gepresst. Granatapfel-Orangen-Power 1 Stück Granatapfel1 Stück Äpfel3 Stück Möhren2 Stück Oragen (Blutorangen) Alle Zutaten waschen zerkleinern und in einem Entsafter, entsaftenJe nach Größe der Zutaten ergibt das Ganze...
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