Als Schnack, leichte Mahlzeit oder für Gäste, Hähnchenfleisch kann man gut variieren. Schon gegrillt hat man schnell einen Salat daraus gemacht. In Aprikosenhälften angerichtet ist es eine leichte Mahlzeit mit fruchtiger Note. Das sieht nicht nur hübsch aus, das kommt bei Gästen auch gut an und schmeckt dazu auch noch lecker frisch und fruchtig.
Das hier ist die schnelle Variante, um die Reste vom Vortag lecker zu verarbeitet .
Portionen: 2
Zutaten
- 1/2 Hähnchen gegrillt
- 1/2 Becher Creme fresh
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Senf
- 10 Aprikosenhalften Aus dem Glas
- Schnittlauch
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1 EL Zitronensaft frisch
Anleitungen
- Das Hühnchen Fleisch in Streifen zupfen, 2 Aprikosenhälften Würfeln und zu dem Fleisch geben. Die Gewürze und die Creme fresh ebenfalls dazu geben
- Alles miteinander vermengen.
- 8 Aprikosenhälfen auf eine Servierplatte legen und mit dem Salt befüllen.
Notizen
schmeckt auch in Pfirsichhälften
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