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Schnelle Kohlsuppe aus Spitkohl mit frischen Sprossen

Spitzkohl-Suppe aus dem Wok

Spitzkohl eines der gesündestes Gemüse in einem Eintopf vereint mit weiteren leckeren Zutaten
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Gericht: Suppe
Küche: klassisch
Keyword: Spitzkohl, Suppe
Servings: 2

Ingredients

  • 1 Spitzkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 6 Kartoffeln
  • 200 ml Rinderbrühe selbstgekocht
  • 1 Möhre
  • Kümmel
  • Pfeffer Aus der Mühle
  • Salz Himalaja
  • Petersilie
  • Sprossen selbsgemacht

Instructions

  • Ghee im Wok schmelzen lassen. Den in Streifen geschnittenen Kohl und Zwiebel anbraten, danach die Kartoffeln in Tomaten vierteln, kurz weiterbraten. Mit Kümmel, ganz oder gemahlen würzen, mit Brühe ablöschen. Deckel drauf und 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
    Schnelle Kohlsuppe aus Spitkohl mit frischen Sprossen
  • Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
    Kohlsuppe aus Spitkohl aus dem Wok mit Sprossen
  • In Suppen Schüsseln verteilen und frische Sprossen darübergeben. Guten Appetit.
    Schnelle Kohlsuppe aus Spitkohl mit frischen Sprossen
  • Oder in ein Glas geben und mitnehmen.
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