Servings: 0
Ingredients
- 4 Pellkartoffel
- 1/2 Knackwurst
- 1/4 Stück Rotwurst
- 4 Eier
- Kresse
- Zwiebel
- Ghee
- Granatapfelkerne
Instructions
- Zwiebeln gewürfelt, Kartoffel, in Scheiben Knackwurst und Rotwurst in Würfel geschnitten, alles schön knusprig braten.
- Je zwei Eier verquirlen und mit Ghee ein Omelett braten von beiden Seiten braten vorsichtig wenden
- Das Omelett auf einem Teller legen. Eine Hälfte mit der fertigen Kartoffel Wurst Mischung befüllen und zusammenklappen.
Notes
Nun noch hübsch dekorieren, mit Kresse und Gewürzgurke, sauer und scharf und Granatapfelkernen, für den fruchtig frischen kick. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
und genießen
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