Servings: 0
Ingredients
- 1 Liter Tomatensaft
- 4 EL Butter
- 2 Brötchen
- Salz
- Pfeffer
- Kokosblütenzucker
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Paprika edelsüß
- 2 EL saure Sahne
Instructions
- 2 EL Butter schmelzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, mit dem Tomatensaft ablöschen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und einer Prise Kokosblütenzucker abschmecken.
- 1 Brötchen würfeln, Butter zerlassen und die Würfel darin knusbrig braten.
- Suppe in Schüsseln geben, Croutons darauf verteilen, Saure Sahne und Petersilie dazugeben.
Notes
Dazu schmeckt Bruschetta pur oder mit frischen Tomaten belegt.
Guten Appetit
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