Alle Zutaten in Streifen schneiden. Den Spinat waschen und verlesen.

Alles nacheinander in ein verschließbare Glas geben.

Zuerst die schwereren Zutaten, Wurst, Schinken, Tomaten, Gürkchen, Zwiebel. Danach den Spinat, die Petersilie in obendrauf die Kresse und eine paar Granatapfelkernen.

oder alle Zutaten in eine Schüssel geben alles miteinander vermischen.

Das Öl, die Gurkenbrühe, Zitrone, Kokosblütenzucker, eine Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle zu einem Dressing vermischen. Alles über den Salat gießen.