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Joghurt Dressing mit Senf

Joghurt Dressing mit Senf

ein feines Dressing ist die Krönung eines Salates.
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Gericht: Basic
Küche: klassisch
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 4 EL Joghurt griechischer Joghurt selbstgemacht
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • 1/2 Zitrone
  • Himalajasalz
  • Pfeffer aus der Mühle

Methode
 

  1. Alle Zutaten in einem Becher mischen, am besten mit einem Pürierstab, dadurch wird es schön cremig. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    Für ein ganz reines Öl-Dressing wird der Joghurt einfach weglassen.

Notizen

Welches Öl ich verwende, hängt vom Salat ab, den ich machen möchte. Olivenöl passt geschmacklich nicht überall dazu, als geschmacksneutrales Öl empfehle ich deshalb Walnussöl