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Ingredients
- 1 Paprikaschote rot Spitzpaprika
- 1 Scheibe Kohlrabie
- 1/2 Süßkartoffel
- 1 EL Ziegenfrischkäse gehäuft
- 1 EL Parmesan frisch gerieben
- Pfeffer
- Salz
- Petersilie
- 1 EL Kokosöl
Instructions
- Germüse in Streifen schneiden, Kokosöl schmelzen und das Gemüse darin schwenken
- Backröhre auf 250 grad - Grillfunktion- vorheizen. bei 250 Grad, 10 minuten grillen.
- Parmesan frisch reiben.
- alles auf einem Teller anrichten, die zuvor gehackte Petersilie untermischen, einen ordentlichen EL Ziegenfrischkäse darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und noch etwas frische Petersilie darüber streuen
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