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Bunter Rindfleischsalat mit Avocado

Bunter Rindfleischsalat mit Avocado und Granatapfel

fruchtig, würziger Salat für den kleinen Hunger
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Portionen: 2
Gericht: Salat
Küche: klassisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Rostbeef
  • 8 Kirschtomaten
  • 1 Abschnitt Granatapfel
  • 1/4 Spitzpaprika
  • 1/4 Salatgurke
  • 1 handvoll Pistazien
  • 1hanvoll Babyspinat
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Balsamico Bianco
  • 1TL Kokosblütenzucker
  • 2 EL Walnussöl

Methode
 

  1. Alle Zutaten klein schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu kommt Salz, Pfeffer, Essig und Kokosblütenzucker. Nun alles vorsichtig miteinander vermischen. Ca 10 Minuten ziehen lassen, dann das Öl untermischen.