Brühe nach Grundrezept kochen. Die Kartoffeln und die Linsen dazugeben. Die Garzeit richtet sich nach Herd und Topfart. Im Schnell Kochtopf bei mir alles 20 min kochen plus Restwärme Ceranfeld.

Nun alles kräftig mit Essig und Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Pro El Essig in der Regel 2 El Zucker, schön süß sauer abschmecken. Einfach probieren, bis es passt.

Das Kasslerfleisch in Stückchen schneiden, oder nach belieben Rotwurst dazureichen.