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Frühlingssalat nach griechischer Art

Herzhafter Frühlingssalat nach grichischer Art mit Feta, peperoni und Kräuterdressing, brings ein Stück Fernweh auf den Teller
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Gericht: Salat
Küche: griechisch
Keyword: Frühlingssalat, griechische Art
Servings: 2

Ingredients

  • 1/4 Salat z. B. Eisberg
  • 4 Radischen
  • 1/2 Gurke
  • 6-8 Mimitomaten z.b. Datteltomaten
  • 1 Zwiebel
  • 4 Peperoni mild eingelegt
  • 1 Stck Fetakäse

Dressing

  • 1/2 becher Joghurt
  • handvoll Gartenkräuter Dill, Petersilie, Kerbel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 ml Pflanzenmilch z. B. Mandelmilch
  • Himalajasalz
  • Pfeffer aus der Mühle

Instructions

  • Salat waschen, trocknen, evtl mit Salatschleuder
  • Gurke hobeln, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln in Scheiben schneiden
  • Den grünen Salat auf 2 Tellern verteilen und die anderen Zutaten gleichmäßig darüber anrichten. Den Feta in 4 Teile schneiden und jeweils 2 Stück, sowie die Pepperoni ebenfals anrichten.
  • Die Zutaten für das Dressing in einen Becher geben und mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten und alles über dem Salat verteilen.

Notes

Wer mag gibt noch etwas frischen Weißkrautsalat dazu
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Lass es uns gern wissen.