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Scampi mit Toatensoße, Parmesan und Dinkelspagetti

Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti

Dinkelspagetti, die gesündere Nudel, dazu Scampi in einer fruchtigen Tomatensoße, eine tolle Kombi für die Geschmacksnerven.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Italian
Keyword: Fisch, Nudeln, spagetti
Portionen: 2

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Packung Scampi
  • 3 Tomaten
  • Himalajasalz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Paprika edelsüß
  • 1/2 Dinkelspagetti
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6 Tomaten

Anleitungen

  • Zwiebel hacken, 3 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in Ghee anbraten, Scampi dazu (TK 225 Gramm, nicht aufgetaut), bis diese rosa und leicht gebräunt sind, Hitze reduzieren,
    Scampi braten im Wok
  • Tomaten vierteln und pürieren dann dazu geben und 5 Minuten köcheln, mit Salz, Paprika, Chili, Pfeffer und ein bisschen Zitronensaft würzen.
    Scampi mit Tomatensoße
  • Spagetti nach Anleitung kochen
    Dinkelspagetti
  • Käse reiben, Petersilie hacken und zum Schluß darüber streuen.
    Spagetti mit Scampi, Tomatensoße und Parmesan

Notizen

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