Scampi mit Tomatensoße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe. Nudeln kochen, Soße machen, fertig. Oft hat man die Zutaten im Haus, im Vorratsschrank und im Tiefkühler sodass das Zubereite nur noch ein Kinderspiel ist. Die Soße wird im Wok zu bereitet, während die Nudeln kochen da ist Die Scampis sind schnell gar, selbst wenn sie noch gefrohren sind. Diese werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch knusprig angebraten und mit dem Tomatensaft abgelöscht und ein bisschen geköchelt.
Viel Spaß beim probieren.
Aus dem Vorratsschrank
- Spagetti
- 1 Flasche Tomatensaft
- Ghee
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gewürze Tiefkühl oder getrocknet
- Scampi Tiefkühl
- Zitrone
Portionen: 2
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Packung Scampi
- 3 Tomaten
- Himalajasalz
- Pfeffer
- Chili
- Paprika edelsüß
- 1/2 Dinkelspagetti
- 1 EL Zitronensaft
- 6 Tomaten
Anleitungen
- Zwiebel hacken, 3 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in Ghee anbraten, Scampi dazu (TK 225 Gramm, nicht aufgetaut), bis diese rosa und leicht gebräunt sind, Hitze reduzieren,
- Tomaten vierteln und pürieren dann dazu geben und 5 Minuten köcheln, mit Salz, Paprika, Chili, Pfeffer und ein bisschen Zitronensaft würzen.
- Spagetti nach Anleitung kochen
- Käse reiben, Petersilie hacken und zum Schluß darüber streuen.
Notizen
Mehr Nudel-Rezepte gibt es hier
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